Хун юй, осень 2021

Подробная информация

Хун Юй Хун Ча или красный нефрит (рубин) - один из самых известных и популярных красных чаев острова Тайвань. Также известен под названиями: рубиновый красный чай, Руби-18, Красный чай с озера Солнца и Луны, Жи Юэ Тан Хун Ча
Сухой чайный лист: длинные жгутики темно-бордовых листьев с синеватым отливом на тонких вытянутых черенках
Аромат: яркий, пряно-древесный, с нотками ментола, меда и экзотических фруктов
Вкус: плотный, мощный, с узнаваемой приятной терпкостью, уходящей в сладость
Букет: ментол, мед, цветы, экзотические фрукты, пряности, бальзам, хвоя
Послевкусие: долгое, в начале чуть суховатое, затем раскрывающееся широкой палитрой ягодно-пряных и бальзамических нот
Состояние: теплое, согревающее, слегка тонизирующее
Заваривать лучше слегка остуженной водой (85-90°С) в гайвани или чайнике из пористой глины.
Пропорция заварки к воде: 4-5 гр на 100 мл. Выдерживает до 10 проливов.
Сложный чай с ярко выраженным характером. Он способен подарить незабываемое гастрономическое удовольствие, но требует особенно внимательного заваривания и отношения.