Дунфан Мэйжэнь из Синьчжу, 2021

Подробная информация

Чай собран весной 2021 года на севере острова Тайвань в уезде Синьчжу. “Дун Фан Мэй Жэнь” или “Восточная красавица” является одним из самых популярных сортов данного региона и давно покорил множество ценителей чая по всему миру. Также известен под названиями: “Формоза улун”, “Бай Хао улун”, “Пэн Фэн Ча”, “Oriental Beauty”.
Сухой чайный лист: крупные, с выраженными черенками, лилово-коричневые жгутики чайных листов и тонкие спиральки серебристо-бежевых пушистых почек
Аромат: аккуратный, медово-пряный, бальзамический, с цветочными и фруктовыми нюансами
Вкус: воздушный, сочный, маслянистый, с акцентом на легкую цитрусовую кислинку; как будто слегка пощипывает кончик языка
Букет: мёд, цветочная пыльца, белое игристое вино, личи
Послевкусие: легкое, пряно-цветочное
Состояние: освежающее, слегка расслабляющее
Заваривать лучше горячей водой (95°С) в гайвани или чайнике из пористой глины.
Пропорция заварки к воде: 5-6 гр на 100 мл. Выдерживает до 8 проливов.
Дружелюбный и спокойный чай, он идеально подойдет для вечернего отдыха, дружеского общения или особого, чайного настроения. В нем идеально сочетаются необычные душистые ноты игристого белого вина и узнаваемая медово-пряная мелодия улунов сильной ферментации.